トマトスープのカッペリーニの画像

Description

トマトだけで作った、冷静スープスパです♪
味付けは、塩レモンとガーリックパウダーだけです。

材料 (1人分)

ソース
2個
オリーブオイル
大さじ1
塩レモン
小さじ1/2
ガーリックパウダー
ひとふり
トッピング
トマトの輪切り
中1個分
バジルにしたかったけどなかったのでタイム
適宜

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきして、ソースの材料を全部混ぜて、ブレンダーでスープにする。

  2. 2

    ※塩レモンがなければ、
    塩(小さじ1/2)+レモン汁(小さじ1)+レモンの皮(少々)
    で、代用してください

  3. 3

    カッペリーニを茹でて、湯をきったら氷水で冷やして、キッチンペーパーでしっかりと水分を切る

  4. 4

    スープと麺を合わせてよく混ぜたら、器に盛って、トッピングする

コツ・ポイント

冷製パスタは、しっかり冷やしてから、ペーパーなどでしっかりと水分を取ることが重要です。

このレシピの生い立ち

トマトをすごくたくさんいただいたので、トマトだけのメニューにしてみました。
レシピID : 3918906 公開日 : 16/06/13 更新日 : 16/06/13

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